Daging Masak Cabai Wijen dan Bola-Bola Ikan Goreng Wijen ala Catering Pernikahan Jakarta

craftoflove.id – Daging Masak Cabai Wijen dan Bola-Bola Ikan Goreng Wijen ala Catering Pernikahan Jakarta.

Daging Masak Cabai Wijen Untuk 5 Porsi by rebornmind.org

Bahan: 350 gram daging gandik, diiris tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong korek api 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong korek api 1 sendok teh kecap ikan 1 1/2 sendok makan saus tiram 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 500 ml kaldu sapi 1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air 1 sendok teh minyak wijen 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1/2 sendok teh wijen sangrai 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan kecap ikan, saus tiram, gula, dan merica. Aduk rata. 3. Tuangkan kaldu. Masak hingga matang dan empuk. Kentalkan dengan maizena. Aduk sampai meletup-letup. 4. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. 5. Sajikan bersama taburan wijen sangrai.

Bola-Bola Ikan Goreng Wijen Untuk 14 Buah by revogayahidup.com

Bahan bola: 200 gram ikan tongkol, digiling halus 100 gram tepung sagu 3 siung bawang putih, dihaluskan 1 tangkai daun bawang, diiris halus 100 ml air es 1 butir telur, dikocok lepas 1 1/2 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok makan wijen 3/4 sendok teh cabai bubuk 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 11/4 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng

Bahan saus (aduk rata): 3 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh daun ketumbar cincang 1/2 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat: 1. Aduk rata ikan, bawang putih, daun bawang, air, telur, kecap ikan, minyak wijen, wijen, cabai bubuk, kaldu ayam, garam, dan gula. 2. Tambahkan tepung sagu. Aduk hingga rata. 3. Bentuk bulat dengan 2 buah sendok. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 4. Sajikan ikan bersama sausnya.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *